Kokosové tyčinky

V posledních týdnech se se mnou děje taková věc. Výrazně se u mě zvýšila fyzická potřeba cukru a dramaticky se snižuje doba, kterou můžu věnovat čemukoli cukrovatému. Takže i pečení. A proto dneska bude jeden bleskový recept. Je to záchrana, protože další fází v mé současné situaci je už jenom kokain. Tak zatím teda kokos. 

Na 15 tyčinek:

• 300 g strouhaného kokosu
• 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
• 200 g hořké čokolády

V míse smíchejte strouhaný kokos s kondenzovaným mlékem do lepivé hmoty. Připravte si mísu nebo plech, který můžete dát do mrazničky a vyložte jej pečicím papírem. Z lepivě sladké kokosové hmoty tvarujte tyčinky. Nejjednodušší je válení v dlani, takže výsledná tyčinka bude tak na dvě sousta. Tyčinky naskládejte vedle sebe a nechte v mrazáku tuhnout aspoň hodinu. V momentě, kdy jsem z rukou odstraňovala zbytky těsta (čti: olizovala jsem si prsty), jsem zjistila, že tohle bude fakt dobré. Rozšířily se mi zorničky a vyplavil se nějaký ten adrenalin. Ale ještě nejsme u konce!

Až budou tyčinky připravené, rozehřejte všechnu čokoládu ve vodní lázni. Každou tyčinku v rozpuštěné čokoládě ze všech stran obalte a položte zpátky na pečicí papír nebo silikonovou fólii. Obalování mi jde nejlíp, když použiji dvě vidličky, kterými s kokosovým špalkem v čokoládě manévruji. Není to úplně čistá práce, ale co už. Jestli máte silnou vůli, tak nechte čokoládu na tyčinkách úplně ztuhnout. Prý to trvá asi hodinu. 

Jak vidíte, práce minimum. Jenom to čekání. Ale to zvládnete. A když už nemůžete, tak tyčinky můžete vždycky jíst i bez čokolády. V dobách krize klidně i jenom v podobě neztuhlé směsi kokosu a kondenzovaného mléka. No, to už si skoro raději dejte ten kokain. 

Pozor!

V tomto článku je použito vysoké množství ironie! Cukrovata k užívání nelegálních drog nikoho nenabádá! 

Konec hlášení.

5 pohodových blogů

Tak se mi zdá, že se taky rádi potulujete kyberprostorem. Tak já vám dám nějaké další tipy, jo? Tentokrát ani pečení, ani knihy. No, více méně. Dneska vám ukážu blogy, které čtu pro zasmání a pro novou energii. Cizí pohled na život je totiž vždycky nesmírně osvěžující.

Růžová panda

Panda je profláklý a zavedený blog. Její autorka, Michaela, pracuje v Martinusu. Hodně čte a o knížkách píše super články. Nejsou to "obyčejné" recenze, ale super postřehy. Co se naučí v knihách o osobním rozvoji, zprostředkovává čtenářům blogu. Tak jsem třeba zjistila, co je to frenemy. Ale Panda není jenom o knihách. Příkladem budiž jeden z mých velmi oblíbených článků - Neodlíčené víkendy.

Deníček moderního fotra

U tohohle vzhledově ne moc přitažlivého blogu se směju hodně a hodně nahlas. Moderní fotr je táta na rodičovské dovolené. Stará se o malého Čeňka, který se zdá být velmi roztomilým chlapcem, kterého by chtěl každý doma. Na pět minut. Každodenní radosti péče o dítě milý fotr Dominik Landsman popisuje detailně až naturalisticky. Žádné přibarvování. Pěkně realita. Doporučuji všem nastávajícím a novopečeným otcům. A matkám vlastně taky.

Kafe a cigárko

Marušku všichni znáte. Je to herečka. Saša z Comebacku a jistě charakterní divadelní umělkyně. Každý čtvrtek píše o tom, jaké to v tom hereckém světě vlastně je. Zjistíte, jak to mají herečky s režiséry a jak to tak asi probíhá, když vás chtějí vyfotit do časopisu. A jak je to s tím bulvárem a vzájemnou nenávistí a nepřejícnost mezi herci. Samé zajímavé věci podané s nadhledem. Baví mě to moc a prý bude i kniha.

Elišiši

Nebudu nic zastírat. Eliška je moje kamarádka. Když jsem ji viděla poprvé, místo pozdravu jsem na ni vyhrkla: "Jé, ty jsi hezká!" A pak mi bylo ještě dlouho trapně. Myslím si to ale pořád. Nicméně, Eliška není jenom hezká. Je taky úžasná a výjimečná. A miluje Norsko a o tom je její blog především. Věcné rady, NÁDHERNÉ fotky a (dů)vtipné poznámky. Čtěte, i když se do Norska zrovna nechystáte! Poslední Eliščin příspěvek je příslibem, že její blog nakonec jenom o Norsku nebude. A já se těším na všechno co přijde!

Made in les

Tenhle blog křičí: idyla! Život sympatického mladého páru, který společně vyrábí dřevěný nábytek. Mají se rádi a mají rádi to, co dělají. A je to vidět. Nechají vás nahlédnout do svého života. Při čtení a prohlížení fotek se vždycky uklidním. Úplně cítím ten čerstvý vzduch, dřevo, les a pohodu. Obzvlášť pozitivní jsou Šťastnosti. Jak jinak. Moc jim přeji, ať se jim daří. Mně to totiž dělá radost.

A na které blogy chodíte odpočívat vy? Prosím, podělte se! Takových není nikdy dost!

Cukrovatý první jarní víkend!

Eleanor & Park - Rainbow Rowell

It felt wrong to sit next to somebody every day and not talk to her. Even if she was weird. (Jesus, was she weird. Today she was dressed like a Christmas tree, with all this stuff pinned to her clothes, shapes cut out of fabric, ribbon. . . .) The ride home couldn't go fast enough. Park couldn't wait to get away from her, away from everybody. 

Parku, kdybys tak věděl. Odříkaného chleba největší krajíc, že? Sám taky nejsi zrovna tuctový kluk z plakátu. Tak za prvé, jsi na půl Korejec. Děláš taekwondo, čteš komiksy a nosíš trička s kapelama. Ty a Eleanor nejste Ken a Barbie. Ani Romeo a Julie. Ale zamilujete se až po uši. Hezky, opravdově, naplno. Tak, jak to jde jenom poprvé. 

Eleanor a Park chodí na stejnou střední školu. Každý den spolu jezdí autobusem. Sedí vedle sebe tak dlouho, dokud se do sebe nezblázní. Oběma se tím změní život. Ale Eleanor asi trochu víc. Je z chudé rodiny se spoustou sourozenců a nesnesitelným nevlastním otcem. Park je její únik. Stojí spolu proti zbytku světa. Tak, jak to v šestnácti bývá.

Eleanor & Park je kniha s neskutečným úspěchem. BookTube ji miluje. A musím uznat, že se to čte opravdu moc pěkně. Celé je to milé a naivní. Od autorky, která se jmenuje Duha, bych asi stejně kýble krve a temné drama nečekala. Tak jestli rádi čtete o mladých lidech plných ideálů, kteří se musí vyrovnávat s dospíváním a rodinnými problémy, tak je to pro vás. Budete jim oběma fandit. 

Kniha je o:
autobuse, šikaně, vlasech, kazetách, držení se za ruce, rodině, oblečení, komiksech, první lásce.

Čtěte, když:

• si chcete připomenout, jaké to je se poprvé zamilovat,
• chcete číst o milých lidech a jejich osudech,
• hledáte něco čtivého a nenáročného.

Nečtěte, když:

• jste cyničtí,
• chcete akorát tak někomu jednu vrazit,
• nesnášíte pitvání pocitů.

Příbuzné knihy:

• Jeden den - David Nicholls
• Hvězdy nám nepřály - John Green
• Ostrov lhářů - E. Lockhart

Hodnocení:
Jestli Eleanor a Park poslouchají The Smiths a já v patnácti měla nejraději Nirvanu, tak tuhle knihu hodnotím jako The Cure.

Dort svatého Patrika

Irové dnes slaví den svatého Patrika a díky globalizaci tak mají všichni lidé dobré vůle perfektní příležitost k tomu, se opít. Ideálně stylově něčím irským. Jako první většinu lidí samozřejmě napadne irská whiskey nebo tmavé pivo Guinness. Tak to zkombinujeme a uděláme z toho dort, co říkáte? Ať máme k tomu pití co zakousnout. Já totiž výhradně nesouhlasím s tím, že sladké se k alkoholu jíst nedá. Sladké se dá jíst k čemukoli. 

Na jeden skvělý dort:

• 250 g hořké čokolády
• 100 ml piva Guinness (nebo jiného piva typu stout)
• 2 lžíce instantní kávy
• 200 g másla
• 150 g krupicového cukru
• 6 vajec
• 200 g mandlové mouky
• NA POLEVU
• 100 g čokolády s obsahem kakaa 60 %
• 2 lžíce smetany ke šlehání
• 2 lžíce irské whiskey
• NA OZDOBU
• 200 ml smetany ke šlehání
• špetka mořské soli
• 1 lžíce irské whiskey

Půjdeme na to pěkně popořádku. Dortovou formu vymažte máslem a troubu rozehřívejte na 160°C. Pak v menším rendlíku na velmi nízkou teplotu rozehřejte máslo, 250 g čokolády, pivo a instantní kávu. Za žádnou cenu nechcete, aby to začalo vařit. Jde vám jenom o roztopené máslo a čokoládu a spojení všech ingrediencí. Až se tak stane, nechte směs bokem trochu vychladnout. Už v tuto chvíli zjišťujete, že milujete Irsko.

Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky smíchejte s cukrem a později i s rozpuštěnou čokoládovou směsí. Nakonec přimíchejte mandlovou mouku. Pomalu, ale do hladka. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který velmi, velmi opatrně zapracujte do již připraveného těsta. Nikam nespěchejte. On vám ten zbytek piva neuteče. Až bude těsto hladké, tak jej přelijte do připravené formy a pečte 40 - 50 minut. 

Dort necháváte pomalu chladnout a připravujete polevu. Opět na mírném plameni rozpouštíte zbylou čokoládu, dvě lžíce smetany a nějakou tu whiskey. U mě to bylo trochu víc než dvě lžíce. Lepší čokoládu jsem ještě neměla. Všechnu rozpuštěnou čokoládu nalijte na dort a nechte tuhnout. Následně ušlehejte 200 ml smetany ke šlehání s mořskou solí a trochou whiskey. Tady už to s alkoholem nepřehánějte, protože jinak se vám šlehačka opravdu neušlehá. Na vychladlý dort (tzn. ne jako omámená já) navrstvěte šlehačku a dozdobte holandským kakaem nebo nastrouhanými kousky čokolády. A party může začít.

Vím, že se moc nenosí se veřejně chválit, ale tenhle dort je úžasný! Neskutečně vláčný! A ta slaná šlehačka tomu dává korunu! Rozhodně to zkuste. Věřím, že tento recept nevyužijete jen jednou za rok. Podle mě by kus takového dortu měl vždy v pátek dostat každý, kdo přežil pracovní týden. Někdy se hodí už v pondělí a se sklenkou něčeho tvrdšího k tomu. S mírou samozřejmě. 

Tak pěkně slavte! Happy st. Patty's! 

Koupila jsem Zajíce v krabici

Zajíci v pytli jsou pasé. Teď frčí krabice. Krásné kartonové krabice s obrázkem zajíců. Jedna stojí 350 Kč. To je docela dost, že? Ale není prázdná! Po zaplacení vám přijde krabice plná zajímavých trvanlivých potravin, které neznáte a na které byste třeba normálně neměli odvahu. Vyzkoušela jsem a docela mě to nadchlo! Tak jak to teda funguje?

Je to úplně jednoduché. Objednáte Zajíce v krabici a necháte se překvapit. Pokud máte nějakou potravinovou alergii, tak to při objednávce uvedete a obsah tomu  bude přizpůsoben. Tak jsem vybrala bezlepkovou variantu a těšila se, až na začátku měsíce pošlou balík. 10. 3. byli Zající doma a v té krásné krabici, kterou okamžitě zabavila moje kočka, jsem našla následující.

Pohankové bio hrudky ze Zemanky 

Moc dobré! Moc dobré! Moc dobré! Biopekárna Zemanka je rodinná a nepoužívá nic chemického nebo podezřelého. Jejich produkty jsou dost rozšířené a k dostání vlastně běžně. Minimálně v každém obchodě se zdravou výživou. Jsou sice dražší než obyčejné sušenky, ale ta kvalita je přece jenom hodně jiná! Zkuste aspoň jednou. Výběr mají slušný. 

Ó hladové já 

Luštěninová směs, ze které můžete připravit buď polévku, luštěninovou kaši nakyselo nebo salát. Docela sympatická alternativa instantních polévek, protože tyhle luštěniny nemusíte předem namáčet. Balení obsahuje i návod na přípravu. Všechno samo sebou bio.

Marmeláda ze Sevillských pomerančů 

Něco britského! Je pravda, že pomerančová marmeláda je na ostrovech hrozně oblíbená. Myslím,  že díky výrazné hořkosti bude moc dobrá k palačinkám a na křupavý toast. 

Kukuřičné chipsy 

Ty jsou zajímavé především tím, že jsou z kukuřice, která nebyla genetiky modifikovaná, což je dneska u kukuřice bohužel vysoký nadstandard

Pohankové placky 

Jsou raw a kromě pohanky obsahují spoustu různé zeleniny. Přísady si díky nízké teplotě zpracování zachovávají všechny živiny, vitamíny a tak. Jsou to takové OK krekry. Bezlepkové, takže pro mě vítaná změna. 

Hato - Mugi 

Největší překvapení krabice. Po tomhle bych nikdy sama nesáhla. Prý je to perličkový ječmen neboli slzovka. Má se vařit třeba s rýží nebo jako čaj. A evidentně je to pořádná pecka! Pro silné čistící účinky se nedoporučuje její nadužívání. Dobré je to na trávení masa a tuků, na močový měchýř, na pleť, na revma a na všechny možné záněty. Zkusím a snad to přežiju! 

Kromě dobrot je v krabici i jejich přesný popis a pár karet s recepty, z nově objevených potravin. Zaujaly mě třeba pinto karbanátky se slzovkou. A navíc jsou od dalšího měsíce všechny poslané produkty k objednání u Zajíců v krabici. Kdyby se mi nechtěly shánět po všech čertech. Těžko říct, jestli Zajíce ještě někdy zkusím. Možná, až zase budu mít odvážnou náladu. Tentokrát se to docela vyplatilo. 

Zaujal vás Zaječí koncept? Máte rádi překvapení? Už jste to vyzkoušeli?